סיור אוכל: המייקרים מארחים את הילה אלפרט | 18.01.2024
300.00 NIS
סיור בעקבות ״יש מקום בעיר התחתית״ | יומן אוכל חיפאי מאת הילה אלפרט
״יש מקום בעיר התחתית משרטט את פניה המשתנות והולכות של העיר התחתית בחיפה - פעם אזור של ימאים, זונות, מסעדות פועלים אפלוליים בין הנמל למוסכים - וכיום אזור מתחדש, שמייעדים לו גדולות כרובע אמנים וצעירים״
הספר יצא לאור בשנת 2011 ואכן מאז העיר התפתחה והשתנתה רבות.
תמיד היה מעניין לאכול בעיר התחתית. מסעדות דגים מיתולוגיות, חמארות אפופות עשן, קבב שאין שני לו ומעדניות חצי מחתרתיות עם גבינות ויינות שהוברחו מחו"ל.
הילה אלפרט, עיתונאית אוכל, אשת טלוויזיה ובשלנית, משוטטת בעיר התחתית בין מוסדות ותיקים וחדשים, בין מסעדות, דוכנים וברים, ומביאה בשפתה האישית והחושנית את הצבעים והטעמים של מקומות מיוחדים ושל אנשים מיוחדים. לצדם מובאים גם מתכונים מהמטבח שלה, המוקדשים לדמויות שהיא פוגשת, עסיסיים ועזי מבע כמותן.
העיר התחתית של הילה אלפרט מזכירה קצת ערי נמל רוטרדם ומרסיי, איסטנבול וסלוניקי, אבל היא בעיקר אישית מאוד וישראלית מאוד - עולים מרומניה ומטורקיה, ערבים ויהודים, דתיים וחילונים, שתיינים וזללנים - וכל אלה מעורבים בזיכרונות אישיים של אלפרט, בגעגועים ובאהבה עמוקה לאנשים ולאוכל באשר הם.
המייקרים של חיפה מזמין אתכם לסיור עשיר ומגוון בעקבות הספר של הילה אלפרט, עם הילה אלפרט. הסיור יתקיים ביום חמישי 18/01/2023 בין השעות 10:00-13:00
תייגו אותנו וספרו לנו על החוויה שלכם:
@haifa_city_makers #הבייקריםשלחיפה
מאחלים לכם הנאה טעימה :)
*הסיור מותנה ברישום מינימום 10 משתתפים,
